葡萄酒的葡萄品種?

全世界有超過8000種可以釀酒的葡萄品種，但可以釀制上好葡萄酒的葡萄品種只有50種左右，大致可以分為白葡萄和紅葡萄兩種。目前來說，葡萄酒市場上最流行的品種包括有：白葡萄品chardonnay, Sauvignon Blanc和Riesling；紅葡萄品種Cabernet Sauvignon，Merlot，Pinot Noir和Syrah/Shiraz。 紅葡萄品種 1、赤霞珠 Cabernet Sauvignon

1、赤霞珠 赤霞珠是全球種植面積最廣且最具知名度的紅酒葡萄品種，它為晚熟品種，喜好溫和或炎熱的氣候，在寒冷氣候下難以成熟，用赤霞珠釀制的葡萄酒顏色深濃、酸度高且極具陳年潛力。 2、梅洛 梅洛葡萄原產(chǎn)于法國波爾多地區(qū)，用其釀成的葡萄酒有兩種常見風(fēng)格，其中一種帶有明顯的黑莓和黑李子等黑色水果風(fēng)味，而涼爽氣候下的梅洛葡萄酒則更為優(yōu)雅，酸度更加柔和。

全世界有超過8000種可以釀酒的葡萄品種,但可以釀制上好葡萄酒的葡萄品種只有50種左右,大約可以分為白葡萄和紅葡萄兩種。白葡萄,顏色有青綠色、黃色等,主要用來釀制氣泡酒及白葡萄酒。紅葡萄,顏色有黑、藍(lán)、紫紅、深紅色,有果肉是深色...

勃艮第最好的紅酒排名?

勃艮第和波爾多是法國著名的兩個產(chǎn)區(qū)。 勃艮第紅酒排行。 1康帝羅曼尼，康帝酒 2勒樺酒莊(慕西尼特級園)紅酒 3盧米慕西尼園紅酒(盧米酒莊) 4勒樺酒莊(香貝丹特級園)紅酒 5勒樺酒莊(李奇堡特級園)紅酒 6羅曼尼康帝拉塔希園紅酒 7奧維那瑪茲一香貝丹園紅酒 8利熱一布萊爾酒莊(羅曼尼特級園紅酒 9奧維那邦馬爾園紅酒 10法維萊慕西尼園紅酒

勃艮第紅和波爾多紅區(qū)別?

勃艮第紅和波爾多紅是兩種不同產(chǎn)區(qū)的紅葡萄酒，它們有以下區(qū)別： 1. 產(chǎn)區(qū)：勃艮第紅產(chǎn)自法國勃艮第地區(qū)，包括布根地和博朗德。而波爾多紅產(chǎn)自法國波爾多地區(qū)。 2. 葡萄品種：勃艮第紅主要采用品種有葡萄牙葡萄、品姐葡萄等，而波爾多紅則采用品種有赤霞珠、梅洛、品麥葡萄等。 3. 風(fēng)格：勃艮第紅多以單一葡萄園產(chǎn)出的單一品種釀制而成，味道較為纖細(xì)、細(xì)膩，個別酒莊的特定產(chǎn)區(qū)更具土壤特色；而波爾多紅通常是多個品種混釀，口感豐滿、濃郁，具有較強(qiáng)的單寧和酸度。 4. 年份影響：勃艮第紅產(chǎn)區(qū)受氣候變化影響較大，年份對其酒的品質(zhì)有較大影響；而波爾多紅酒也有好年份和差年份之分，但整體波爾多紅酒的年份穩(wěn)定性相對較高。 總的來說，勃艮第紅和波爾多紅雖然都是法國的紅葡萄酒，但由于產(chǎn)區(qū)、葡萄品種、風(fēng)格和年份等方面的差異，它們在口感和風(fēng)味上有所不同。

勃艮第紅和波爾多紅是兩個著名的法國葡萄酒產(chǎn)區(qū)。勃艮第紅以品種為主，主要使用葡萄品種如黑皮諾和霞多麗，釀造出優(yōu)雅、細(xì)膩的紅葡萄酒，具有濃郁的果香和豐富的口感。而波爾多紅則注重混釀，常用品種有赤霞珠、梅洛和品麗珠等，釀造出濃郁、復(fù)雜的紅葡萄酒，具有濃郁的黑果香氣和堅實的單寧結(jié)構(gòu)。兩者風(fēng)格迥異，勃艮第紅更注重單一品種的表達(dá)，而波爾多紅則追求混釀的復(fù)雜性。

紅酒勃艮第和波爾多哪個上檔次?

兩者都是世界名酒，各領(lǐng)風(fēng)騷，難分伯仲。 波爾多因其紅葡萄酒而聞名于世，產(chǎn)區(qū)最受歡迎的兩個葡萄品種要屬赤霞珠與梅洛。盡管紅葡萄酒是波爾多產(chǎn)區(qū)一顆閃耀的明珠，但這一地區(qū)的釀酒師也會釀造各種風(fēng)格的白葡萄酒。這些混釀白葡萄酒通常被稱為“波爾多白葡萄酒（White Bordeaux）”。除了紅、白葡萄酒外，波爾多還是享譽(yù)世界的蘇玳（Sauternes）甜酒的故鄉(xiāng)。 也許你可以在波爾多輕易地買到一瓶性價比很高的葡萄酒，但在勃艮第，價格就相對較高了，但這并不代表波爾多的葡萄酒要比勃艮第的遜色。波爾多的葡萄酒平易近人，如果你想探索風(fēng)土對于葡萄酒影響，這亦是不錯的選擇。 如果說波爾多因其出色、易飲的紅葡萄酒而出名，那么勃艮第從某種程度上來說是面面俱到的。勃艮第的紅葡萄酒和白葡萄酒都很出名，其中勃艮第白葡萄酒簡直可以說是醇美得讓人驚嘆。尤其是霞多麗葡萄酒，新鮮而又帶有奶油風(fēng)味，這在其它任何地區(qū)都很難被復(fù)制。 除了白葡萄酒以外，勃艮第的紅葡萄酒也非常精致。佳美是這一地區(qū)最受歡迎的品種之一，用這一品種釀造的博若萊新酒（Beaujolais Nouveau）相信很多人已熟知。當(dāng)然，每個人所喜愛的風(fēng)格不一，但真正懂勃艮第葡萄酒的人必是少不了對黑皮諾葡萄酒的熱愛。產(chǎn)于勃艮第的黑皮諾葡萄酒帶有紫羅蘭、成熟的紅色漿果和淡淡的可樂味，能夠很好地反映出當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土條件，不愧為經(jīng)典中的經(jīng)典。

勃艮第aoc什么意思?

勃艮第 AOC（Appellation d'Origine Contr?lée）是法國葡萄酒等級中的最高級別，意味著法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒。AOC 全稱的意思是“原產(chǎn)地命名控制”，它代表了葡萄酒的原產(chǎn)地、葡萄品種、釀造工藝和品質(zhì)等方面都有嚴(yán)格的規(guī)定和監(jiān)管。 勃艮第 AOC 特別之處在于，它涵蓋了勃艮第地區(qū)的伯恩丘（C?te de Beaune）和夜丘（C?te de Nuits）的所有村莊，北起第戎（Dijon），南至馬貢（Maranges）。用于釀造的葡萄必須是 100% 黑皮諾（Pinot Noir）或 100% 霞多麗（Chardonnay）。這一級別的葡萄酒有著嚴(yán)格的法規(guī)要求，其種植密度和產(chǎn)量的相關(guān)要求要比普通的勃艮第 AOC 更加嚴(yán)格，以確保葡萄酒的品質(zhì)和風(fēng)土特性。 總之，勃艮第 AOC 是一種高級別的葡萄酒，代表著勃艮第產(chǎn)區(qū)的特色和優(yōu)質(zhì)品質(zhì)。